Marzenie, które czekało na właściwy moment

Przez lata żyłem we Wrocławiu. Praca, rodzina, codzienność. Gdzieś z tyłu głowy kołatała się myśl o własnym kawałku ziemi — o hodowli bez kompromisów, o jedzeniu, za które można ręczyć. W 2018 roku ta myśl stała się decyzją. Razem z Agnieszką i dziećmi zostawiliśmy miasto i przeprowadziliśmy się do Mikoszowa na Dolnym Śląsku.

W 2020 roku miałem wypadek samochodowy. Długie miesiące w szpitalu i sanatorium dały mi dużo czasu na myślenie. Plany trzeba było zrewidować — ale marzenia nie znikają, gdy leżysz na sali szpitalnej. Wręcz przeciwnie. Dzięki wsparciu Agnieszki i całej naszej rodziny wróciliśmy na gospodarstwo silniejsi, niż byliśmy przed wypadkiem.

Ekologia to nie certyfikat — to codzienne wybory

Zanim pojawiły się pierwsze kurczaki, zanim ruszyła sprzedaż — zadbaliśmy o ziemię. Gleba to fundament wszystkiego. Nasze zwierzęta wzbogacają ją naturalnie: swoją obecnością, ruchem, odchodami. Mamy własną studnię z czystą, zimną wodą. Prowadzimy zamknięty obieg — nic się nie marnuje.

Takie podejście wymaga więcej pracy. Ale daje nam jedną rzecz, której nie można kupić na skróty: spokój sumienia. To mięso trafia na nasze stoły, na stoły naszych dzieci i naszych bliskich. Dlatego nie robimy kompromisów.

Jak rosło nasze gospodarstwo?

Każdy rok to nowy rozdział. Zaczęliśmy od ziemi i wizji — dziś prowadzimy pełne, różnorodne gospodarstwo pastwiskowe z certyfikatem EKO.

Co dla nas oznacza ekologia i dobrostan zwierząt?

Słowo „ekologiczny" jest dziś nadużywane. Dla nas to nie slogan — to codzienność, za którą odpowiadamy certyfikatem i własnym sumieniem.